Restaurant Havfruen er en fiske- og skaldyrsbistro, der ligger i det historiske, charmerende og livlige Nyhavn i det centrale København. Restauranten er en klassisker og har eksisteret siden 1937 i det gamle byhus.
Mens du sidder og nyder Havfruens maritime lækkerier, kan du læne dig tilbage og nyde synet af de mange farverige huse fra barokken og Nyhavns kanal, der blev udgravet kun vha. spader og trillebøre.
Det har været en restaurant siden 1937, men selve bygningen stammer helt tilbage fra dengang soldater gravede kanalen til Nyhavn med spader og trillebøre på befaling af Frederik III.
Huset indgår en farverig og velbevaret helhed på Nyhavn - side om side med huse opført omkring samme tidspunkt i slutningen af 1600-tallet og starten af 1700 tallet. I 1850 blev bygningen forhøjet med en etage.
Rygter vil vide, at Havfruen skjulte engelske flyvere under besættelsen. Tyskerne måtte ikke komme på Nyhavn. Det måtte Gestapo til gengæld, men så havde man en hemmelig udgang, der gik over taget.
Philip Viscovich ejer Restaurant Havfruen.
